Erdal Koç 01.01.1953 yılında Güllüce’de doğdu. İlkokulu kasabasındaki Güllüce İlkokulu’ndan mezun oldu.1974 yılındaki Kıbrıs Barış Harekatı’na katıldım ve gazilik madalyam vardır.1989 yılında 1 dönem Güllüce muhtarlığı yaptım. Muhtarlıktan sonra inşaat işleri ile ilgilendim. Aynı zamanda besicilik  ve üreticilik işi ile uğraşmaktayım. 29 Mart 2009 yılında yapılan belediye başkanlığı seçiminde aday oldum ve seçimi kazandım. Halen belediye başkanlığı görevini yürütmekteyim. Evli ve 7 çocuk babasıyım.